Перед входом поставили наши столы чтоб гостям было удобно находиться как внутри ресторана, так и снаружи под навесом.
Здесь пекут собственный хлеб, готовят в хоспере и смокере, выдерживают мясо и ферментируют продукты. В меню — устойчивая гастрономия: сушёное сердце оленя, которое натирают перед гостем, паштет-брюле из печени цесарки с вишней и луком из хоспера, пельмени из косули по старинному рецепту, томленая голень барашка, отпаренная дубовым веником, и пастрами из говядины, которую долго готовят при низкой температуре.
Барную карту разработал шеф-бармен Сергей Шаньгин. Здесь делают квас из хлеба собственной выпечки, ферментированные газировки, настойки и авторские коктейли. В карте также представлены импортное пиво и сидр.
Интерьер создала екатеринбургская архитектурная мастерская RIM.VIII во главе с Григорием Заславским. Дерево, кожа, керамика и фактурная штукатурка делают двухэтажное пространство тёплым и тактильным. Его центром стала барная стойка, напоминающая тлеющий очаг. На минус первом этаже расположился уютный погреб, куда можно спуститься за настойкой или бокалом пива. Его здесь подают порциями по 0,33 л, чтобы ярче раскрыть вкус и аромат.
GROTT BASE
Большая Дмитровка, 9, стр. 1
пн–вс 12:00–00:00
Создайте свой уникальный интерьер
Хотите добавить в свое заведение нотку брутальности и природности? Мечтаете о мебели, которая будет радовать вас своей надежностью и стильным внешним видом?
Свяжитесь с нами прямо сейчас. Наши специалисты рассчитают стоимость и помогут воплотить вашу идею в реальность. Создайте неповторимую атмосферу в своем заведении с помощью бетонных столов, которые станут его визитной карточкой.
Напишите нам, и мы сделаем ваш интерьер особенным!
